Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon is een blauwe druivensoort die wereldwijd wordt verbouwd en wordt beschouwd als een van de meest vooraanstaande en populaire druiven voor rode wijnproductie. Het staat bekend om zijn diepe kleur, krachtige structuur, complexe aroma's en het vermogen om goed te rijpen. Hier zijn enkele kenmerken en informatie over de Cabernet Sauvignon-druif:

  1. Herkomst: Cabernet Sauvignon is ontstaan in de Bordeaux-regio in Frankrijk. Het is het resultaat van een spontane kruising tussen de druivensoorten Cabernet Franc en Sauvignon Blanc.

  2. Kenmerken van de wijn:

    • Aroma's en smaken: Cabernet Sauvignon-wijnen vertonen vaak aroma's van zwart fruit zoals zwarte bessen en bramen, samen met kruidige tonen, ceder, tabak en soms groene paprika.
    • Tannines: De druif staat bekend om zijn stevige tanninestructuur, wat bijdraagt aan de levensduur en de bewaarpotentie van de wijnen.
    • Zuren: Cabernet Sauvignon behoudt doorgaans een goede zuurgraad, waardoor de wijnen een verfrissend karakter behouden.
  3. Teeltgebieden: Cabernet Sauvignon wordt wereldwijd verbouwd en is een belangrijk onderdeel van veel beroemde wijnregio's. Het is prominent aanwezig in Bordeaux, vooral in de Médoc, maar het heeft ook een sterke aanwezigheid in regio's zoals Napa Valley in Californië, Coonawarra in Australië, Toscane in Italië en vele andere wijnproducerende gebieden.

  4. Blending: Cabernet Sauvignon wordt vaak gebruikt als een dominante druif in blends, met andere druivensoorten zoals Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. De Bordeaux-blends zijn een klassiek voorbeeld van het gebruik van Cabernet Sauvignon in blends.

  5. Wijnstijlen: Cabernet Sauvignon kan een breed scala aan wijnstijlen produceren, variërend van lichte en fruitige wijnen tot krachtige, volle en complexe wijnen, afhankelijk van de regio, klimaat en vinificatiemethoden.

  6. Foodpairing: De wijnen van Cabernet Sauvignon gaan goed samen met rood vlees, lam, wild, gegrilde gerechten en gerijpte kazen. De stevige tannines en de volle smaak van de wijn kunnen goed in evenwicht worden gebracht door eiwitrijke gerechten.

  7. Aging-potentieel: Cabernet Sauvignon heeft een uitstekend bewaarpotentieel. Veel kwaliteitswijnen van deze druif kunnen tientallen jaren ouderen en evolueren, waardoor ze complexiteit en diepte krijgen.

  8. Duurzaamheid: De druif gedijt goed in verschillende klimaten en bodemsoorten. Het is ook bekend om zijn weerstand tegen ziekten en plagen.

Cabernet Sauvignon is een druif die wereldwijd wordt gewaardeerd vanwege zijn vermogen om wijnen van hoge kwaliteit te produceren met een breed scala aan smaakprofielen. Het heeft een sterke invloed gehad op de wijnindustrie en is een favoriet onder wijnliefhebbers over de hele wereld.

Samsara Priorat 2018
€23,75
op voorraad
Complexe maar zeer toegankelijke premium rode wijn uit de hoed van Toni Coca, behorend tot de beste wijnmakers uit Priorat. Een wijn van topkwaliteit met veel frisheid, diepgang en lengte.
Samsara Priorat 2018
Complexe maar zeer toegankelijke premium rode wijn uit de hoed van Toni Coca, behorend tot de beste wijnmakers uit Priorat. Een wijn van topkwaliteit met veel frisheid, diepgang en lengte.
€23,75
Saint-Émilion Grand Cru 2018
€41,25
op voorraad
Volle Bordeaux met een fluweelzachte afdronk!
Saint-Émilion Grand Cru 2018
Volle Bordeaux met een fluweelzachte afdronk!
€41,25
Anne de Joyeuse
Lassalle Malepère 2022
€8,50
op voorraad
Sappige zeer betaalbare bordeauxblend uit de Languedoc!
Anne de Joyeuse
Lassalle Malepère 2022
Sappige zeer betaalbare bordeauxblend uit de Languedoc!
€8,50
Maison Marcellin
Lou Gat Purple 2022
€8,75
op voorraad
Zwoele kruidige blend uit Gascogne!
Maison Marcellin
Lou Gat Purple 2022
Zwoele kruidige blend uit Gascogne!
€8,75
Cuvée Colloredo 2021
€17,25
op voorraad
Oostenrijkse krachtige rode topwijn van het prijswinnende Weingut Hagn!
Cuvée Colloredo 2021
Oostenrijkse krachtige rode topwijn van het prijswinnende Weingut Hagn!
€17,25
Return Of The Living Red 2016
€49,50
op voorraad
Griezelig lekker deze TOP blend van RedHeads!
Return Of The Living Red 2016
Griezelig lekker deze TOP blend van RedHeads!
€49,50
Double Black Red Blend (Limited Edition) 2021
€16,25
op voorraad
Stevig, zacht, robuust, krachtig, zwoel, USA!
Double Black Red Blend (Limited Edition) 2021
Stevig, zacht, robuust, krachtig, zwoel, USA!
€16,25
Chateau Cristi
Politika Coupage Conservator 2020
€7,95
op voorraad
Zeer betaalbaar "Bordeauxblendje" uit Moldavië!
Chateau Cristi
Politika Coupage Conservator 2020
Zeer betaalbaar "Bordeauxblendje" uit Moldavië!
€7,95
1924 Bourbon Barrel Double Black Cabernet Sauvignon 2021
€18,50
op voorraad
Volle krachtige rode wijn. Intense maar zwoele soepele bbq wijn from the barrel!
1924 Bourbon Barrel Double Black Cabernet Sauvignon 2021
Volle krachtige rode wijn. Intense maar zwoele soepele bbq wijn from the barrel!
€18,50
Villa Barbi Umbria Rosso 2019
€12,75
op voorraad
Aardse, volle rode wijn uit Orvieto!
Villa Barbi Umbria Rosso 2019
Aardse, volle rode wijn uit Orvieto!
€12,75
Vinha do Mouro Tinto 2018
€12,95
op voorraad
Fruitige Portugese blend, Andy's favoriet!
Vinha do Mouro Tinto 2018
Fruitige Portugese blend, Andy's favoriet!
€12,95
Viento Aliseo Graciano - Cabernet Sauvignon 2020
€11,50
op voorraad
Elegante fijne zwoele Spaanse rode alleskunner!
Viento Aliseo Graciano - Cabernet Sauvignon 2020
Elegante fijne zwoele Spaanse rode alleskunner!
€11,50