Deze rode blend uit Alentejo combineert Alicante Bouschet, Aragonez, Cabernet Sauvignon en Trincadeira tot een volle, soepele wijn met typisch Portugese warmte. Quinta do Carmo ligt in een van de heetste regio’s van Europa, ideaal voor geconcentreerde rode wijnen met veel karakter. De druiven komen van klei‑ en kalkrijke bodems en worden per ras apart gevinifieerd. De vergisting gebeurt koel in RVS, waarna het sap nog even in contact blijft met de schillen voor extra diepte. Daarna rijpt de wijn 6 tot 9 maanden verder in RVS. In het glas is hij robijnrood. De geur doet denken aan rijpe rode bessen, kersenjam en aardbei. De smaak is fruitig, zacht en mooi in balans, met milde tannines. Heerlijk bij gevogelte zoals patrijs, parelhoen of een klassieke konijnschotel.
Streek
Alentejo
Druiven
Alicante Bouschet, Aragonez, Cabernet Sauvignon en Trincadeira