Sortita Monferrato Rosso 2018

Over het wijnhuis

Het wijnhuis werd opgericht in 1988 en heeft zich tot op heden ontwikkeld tot een winery die 50 hectare wijngaarden bevat. Met de Nizza en Timorasso hebben zij de Decanter zilver en brons gewonnen. Het is een echt familie bedrijf, vader Raimondo is de winery begonnnen en zijn zoon Daniele is nu verantwoordelijk voor de productie.

Wijngaard & Regio

Het bedrijf is gevestigd in San Marzano Oliveto, in het hart van Monferrato te Piemonte.

Vinificatie

De druiven (blend van 80% syrah en 20% merlot) komen in de kelder aan nadat ze met de hand zijn geoogst. De stengels worden subtiel gescheiden en de fermentatie begint met het bevochtigen van de schillen om de extractie van kleuren en aroma’s te bevorderen. 

Geur

In de neus aroma´s van zwarte kers, pruimen en specerijen.

Smaak

De wijn is fruitig en aards, kruidig en krachtig met een lange afdronk. 

Serveren bij 

Heerlijk bij bbq gerechten, stoofgerechten en rijpe harde kazen.