Riesling Trocken 2021

Over het wijnhuis

Toen Leon Gold in 2015 eindelijk zijn eigen wijnhuis oprichtte ging er een jongensdroom in vervulling. Als kind had altijd al een passie voor wijnstokken, wijnbouw en de kringloop van de natuur. Toen hij in de Pfalz voor het eerst in aanraking kwam met biodynamische wijnbouw was het uiteraard liefde op het eerste gezicht. Doordat hij vanuit niets het wijnhuis heeft opgericht had hij alle vrijheid die een wijnmaker zich maar kon wensen, zonder gebonden te zijn aan tradities. 

Wijngaard en regio

De druiven staan verspreid over meerdere wijngaarden die allen op een zandsteen bodem staan in de Remstal. 

Vinificatie

De wijn is gemaakt met spontane vergisting in RVS tanks.

Geur

In de neus rijke aroma´s van perzik, abrikoos, rijpe appel en citrus.

Smaak

De wijn is mineraal en elegant met frisse zuren, intense fruit aroma´s en veel lengte.

Serveren bij

Heerlijk als aperitief en bij lichte gerechten.