Je beoordeling toevoegen
Beoordeel Pouilly Fumé
€22,95
op voorraad
Mineraal, rijp en vol karakter een wijn die liefhebbers meteen voor zich wint.
Beschrijving
Deze Pouilly Fumé komt van dertig tot veertig jaar oude stokken die groeien op een mix van kleizand, marls met kleine oesters en kalkrijke marls. De druiven worden direct geperst met een pneumatische pers en vergisten koel voor maximale frisheid. Daarna rijpt de wijn op fijne lie, met regelmatig rondpompen om hem extra diepte te geven. Hij heeft even tijd nodig om open te bloeien, maar na een jaar toont hij zijn volle kracht. Verwacht aroma’s van witte bloemen, zwarte bessenknoppen, ananas, abrikoos of witte perzik, afhankelijk van het jaar, met een duidelijke minerale finish. Na een paar jaar komen tonen van kweepeer en mango erbij. De smaak is krachtig, rijk en lang. Heerlijk als aperitief, bij gefrituurde Loire specialiteiten of bij geitenkaas.
Streek
Loire
Druif
Sauvignon Blanc