Pinot Grigio 2022

Over het wijnhuis

Cecilia Beretta is de trots van de familie Pasqua, opgericht begin jaren tachtig. De wijnen van Cecilia Beretta vertegenwoordigen de authentieke smaken en waarden van Verona, Italië. Een unieke selectie wijnen waarin je kwaliteit en persoonlijkheid van de regio terug proeft. Het doel van Cecilia Beretta is het herwaarderen van het kostbare karakter van de traditionele wijnen uit Valpolicella en Soave. Een streek met een unieke en originele territoriale geschiedenis. Een beperkte selectie van wijnen van grote kwaliteit, met respect voor tradities en erfgoed, maar op een innovatieve manier. De productie is beperkt tot tweehonderdduizend flessen per jaar. 

Wijngaard en regio

"Grigioluna" is een fruitige en elegante Pinot Grigio en heeft een prachtige stro-gele kleur.
Deze witte sierlijke witte wijn komt uit Venezië, het noorden van Italië.

Vinificatie

De geoogste druiven ondergaan na een strenge selectie een zachte persing. De most wordt vervolgens 12 uur geklaard bij een temperatuur van 8 tot 10 graden. Het product wordt daarna gefermenteerd met geselecteerde gisten bij 16 tot 18 graden. Zodra deze fase is voltooid wordt de wijn tot het bottelen bewaard in roestvrijstalen tanks.

Geur

In de neus aroma's van bloemen en rijpe citrusvruchten.

Smaak

In de smaak proef je rijp boomfruit zoals sappige appel en peer. De wijn is mooi in balans, fris en heeft zachte zuren.

Serveren bij

Lekkere wijn om een diner mee te beginnen. Past goed bij lichte frisse voorgerechten met
vis of gevogelte.