Pinot Grigio 2023

Over het wijnhuis

Wijnhuis Kobal, gelegen in Slovenië, is een gerenommeerde producent van hoogwaardige wijnen, heeft een rijke geschiedenis en combineert traditionele wijnbouwmethoden met moderne technieken om wijnen van hoge kwaliteit te produceren.

Ze experimenteren met verschillende vinificatietechnieken en rijpingsmethoden om het beste uit elke druivensoort en elk oogstjaar te halen. Hun wijnproductie omvat zowel frisse, jonge wijnen als complexe, gerijpte varianten.

Het wijnhuis streeft ernaar om het unieke karakter van het terroir tot uitdrukking te brengen in hun wijnen. Duurzaamheid en respect voor de natuur zijn belangrijke pijlers in hun productieproces.

De wijnen van Kobal hebben nationale en internationale erkenning gekregen en zijn bekroond op verschillende prestigieuze wijncompetities. Hun toewijding aan kwaliteit en vakmanschap heeft hen een sterke reputatie opgeleverd in de wijnwereld.

Wijngaard & Regio

Kobal is gevestigd in de regio Stiermarken (Štajerska), een van de belangrijkste wijnbouwgebieden in Slovenië. Dit gebied staat bekend om zijn heuvelachtige landschap, gunstige klimaat en diverse bodemsoorten, wat ideale omstandigheden biedt voor de teelt van verschillende druivensoorten.

Vinificatie

De druiven worden met de hand geoogst om alleen de beste kwaliteit te waarborgen. De vinificatie (met schilcontact) vindt plaats onder nauwlettende controle om de natuurlijke aroma's en smaken van de druiven te behouden. Na de fermentatie wordt de wijn gerijpt in roestvrijstalen tanks, wat bijdraagt aan de zuiverheid en frisheid van de wijn.

Geur

In de neus expressieve aroma's van rode appel, rijpe peer, meloen, tropisch fruit, kruiden en bloemen.

Smaak

In de mond is de wijn fris en levendig, met een gebalanceerde zuurgraad die zorgt voor een verfrissende ervaring. Smaken van appel, perzik, en citrusvruchten worden aangevuld met een lichte kruidigheid en een aanhoudende minerale ondertoon. De afdronk is elegant en verfijnd, met een aangename fruitige nasmaak.

Serveren bij

Deze wijn is bijzonder veelzijdig en past goed bij diverse gerechten. Het is een uitstekende begeleider van zeevruchten, gegrilde vis, wit vlees, eend en zelfs lam.