Nius de Nada

De Nada is ontstaan als jubileumcadeau, maar groeide razendsnel uit tot een vaste favoriet. Oorspronkelijk bedoeld als een vrolijk “graag gedaan” aan alle trouwe NIUS‑fans, maar de wijn bleek simpelweg té goed om tijdelijk te blijven. Het droge, mediterrane klimaat in de heuvels van Jumilla maakt bestrijdingsmiddelen overbodig, waardoor de druiven ongestoord kunnen rijpen. Oude wijngaarden staan er ruim uit elkaar, badend in de zon en werkend aan hun diepe, paarsrode kleur. Wijnmaker Pascual Tomás Solaz experimenteerde met verschillende blauwe druivenrassen, wat leidde tot een verrassend geslaagde blend van twee Spaanse en twee Franse variëteiten. Het resultaat: een volle, karaktervolle wijn met een moderne twist. Heerlijk bij vlees, gevogelte, pasta’s en zachte kazen.

Streek

Jumilla

Druiven

Monastrell, - Syrah, Petit Verdot en  Tempranillo