LOADS of Merlot Reserve

Deze wijn krijgt een zachte schilweking en fermenteert drie weken voor een volle, diepe extractie. Tijdens de rijping in Franse eiken vaten, waarvan een derde nieuw, ondergaat hij ook malolactische omzetting voor extra rondheid. De kleur is schitterend robijn met een diepe gloed. In de geur komen rijpe zwarte bessen samen met een vleugje vanille uit het hout, wat zorgt voor een elegante en complexe indruk. De smaak is krachtig, vol en mooi in balans, met een stevige structuur die na twee jaar zijn hoogtepunt bereikt. Hij blijft vijf tot acht jaar op niveau. Perfect bij rood vlees, orgaanvlees of stevige kazen, geserveerd rond 16 tot 18 graden.

Streek

Languedoc

Druif

Merlot