Côtes de Gascogne Sauvignon-Gros Manseng Demi-Sec 2024

Over het wijnhuis

Maison Marcellin maakt levendige, fruitige wijnen in het hart van de Gascogne. Dit Zuidwest-Franse huis staat voor frisheid en fruit – van knapperige Colombard-blends tot sappige rosé. De stijl is modern en doordrinkbaar, met behoud van regionale expressie.

Wijngaard & Regio

Afkomstig van verschillende wijngaarden in de Côtes de Gascogne in het zuidwesten van Frankrijk.

Vinificatie

De druiven worden geheel ontsteeld. Ze ondergaan vervolgens een inweking op de schillen van 12 uur. Daarna wordt het sap vergist op 16 graden. De vergisting wordt iets eerder gestopt, waardoor er nog een heel klein beetje restsuiker in de wijn blijft zitten. De wijn rijpt nog enige tijd voordat deze wordt gebotteld.

Geur

In de neus aroma's van exotisch fruit, zoals perzik, abrikoos en gekonfijte limoen.

Smaak

Deze wijn heeft een subtiel zoetje en is vooral fris-zoet. Tonen van tropisch fruit en levendige zuren.

Serveren bij

Heerlijk bij pittige Aziatische gerechten.