Buntsandstein Riesling Trocken

Deze witte wijn schittert lichtgeel met een gouden glans en trakteert meteen op passievrucht, perzik en een frisse hint limoen. Het is een soepele, makkelijk drinkbare stijl die toch volop karakter houdt. Alles voelt mooi in balans, met een droge, verfijnde finale die verrassend lang blijft hangen. Perfect bij oosters gekruide langoustines, gamba’s, stevige witte vis met romige saus, kip in riesling of medium gerijpte kazen. De druiven komen uit Bad Dürkheim, waar een warm, bijna mediterraan klimaat zorgt voor veel zon en rijpheid. De ondergrond van bontzandsteen geeft spanning en finesse. Na een biodynamische oogst volgt een korte koude inweking, zachte persing en een koele vergisting, waarna de wijn nog enkele maanden op inox rust voor extra frisheid.

Streek

Pfalz

Druif

Riesling