Brutal

Gemaakt van 100% Tempranillo, de trotse koning van de Spaanse blauwe druiven, barst hij van rijp donker fruit en subtiele tonen van getoast hout. Je proeft een vleugje kruidigheid, zachte rijpe tannines en een klein pepertje in de finale. De wijn is ontwikkeld samen met Patricia Lozano en Marcelo Morales, met druiven afkomstig van diverse percelen met zand, kalk en kiezel. De bushvines geven kleine, geconcentreerde trossen. Na een koele inweking volgt een stevige vergisting, waarna een deel vier maanden op Frans eiken rust. De rest blijft op staal voor frisheid. Heerlijk bij gegrilde groenten, vlees, stoof en belegen kazen.

Streek

Tierra de Castilla

Druif

Tempranillo