Brut Rosé Champagne

Over het wijnhuis

Het wijnhuis van Joly Champagne ligt in Troissy, dicht bij Épernay aan de westkant van de rivier Marne. Het is een familiebedrijf dat opgericht is in 1953 door Gilbert en Annette Joly. De combinatie van oude tradities en moderne technieken zorgen voor prachtige Champagnes. Vandaag de dag wordt het bedrijf geleidt door Remy en Patricia samen met hun kinderen Aurélien en Maximilien, die beiden wijnbouw en oenologie hebben gestudeerd.  

Wijngaard en regio

Joly beschikt over een kleine 14 hectare aan wijngaarden in het westen van de Champagne streek, verdeeld over 45 kleinere percelen. Deze percelen liggen verspreid over meerdere heuvels bij de dorpjes Troissy, Chatillon-Sur-Marne en Mareuil Le Port. Net zoals bijna elke Champagne boer verbouwen ze Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. Deze laatste druif vertegenwoordigt 75% van hun wijngaarden. Pinot Meunier zorgt voor delicate en fruitige invloeden in de geproduceerde Champagnes.  

Geur

In de neus aroma´s van klein rood fruit en viooltjes.

Smaak

De wijn is fruitig met elegante aroma´s, frisse zuren en een zachte mousse.

Serveren bij

Heerlijk als aperitief op een feestelijke dag, bij salades en schaaldieren.