Sancerre 2022

Over het wijnhuis

Pascal Balland is een familiebedrijf met een geschiedenis welke teruggaat tot het jaar 1650. Het wijnhuis heeft 9 hectare wijngaarden in de Centre Loire en produceert op traditionele wijze prachtige witte wijnen met oog voor de natuur en duurzaamheid. 

Wijngaard & Regio

De druiven komen van de beste hellingen rond het plaatsje Sancerre in de regio Centre Loire, de bakermat voor de productie van de meest zuivere wijnen gemaakt van sauvignon blanc.

Vinificatie

Na de oogst worden de druiven zacht gekneusd en onder gecontroleerde temperatuur vergist in stalen tanks. De wijn rijpt aansluitend op de fijne lie, wordt gefilterd en rijpt verder op fles. 

Geur

In de neus stuivende aroma's van citrus, kruisbessen en tropisch fruit.

Smaak

De wijn is zuiver, fruitig met prachtige zuren en een aromatische lange afdronk.

Serveren bij

Heerlijk bij salades met groene asperges en bij geitenkaas.