Over het wijnhuis
Pascal Balland is een familiebedrijf met een geschiedenis welke teruggaat tot het jaar 1650. Het wijnhuis heeft 9 hectare wijngaarden in de Centre Loire en produceert op traditionele wijze prachtige witte wijnen met oog voor de natuur en duurzaamheid.
Wijngaard & Regio
De druiven komen van de beste hellingen rond het plaatsje Sancerre in de regio Centre Loire, de bakermat voor de productie van de meest zuivere wijnen gemaakt van sauvignon blanc.
Vinificatie
Na de oogst worden de druiven zacht gekneusd en onder gecontroleerde temperatuur vergist in stalen tanks. De wijn rijpt aansluitend op de fijne lie, wordt gefilterd en rijpt verder op fles.
Geur
In de neus stuivende aroma's van citrus, kruisbessen en tropisch fruit.
Smaak
De wijn is zuiver, fruitig met prachtige zuren en een aromatische lange afdronk.
Serveren bij
Heerlijk bij salades met groene asperges en bij geitenkaas.
Land: | Frankrijk |
Regio | Loire |
Subregio/Classificatie: | Sancerre |
Wijnhuis: | Domaine Pascal Balland |
Wijnsoort: | Witte Wijn |
Druivenras: | Sauvignon Blanc |
Jaargang: | 2022 |
Alcoholpercentage: | 12.5% |
Inhoud: | 75cl |
Serveertemperatuur: | 8-10 graden |
Afsluiting: | Kurk |
Bio: | Nee |