Treixadura 2021

Over het wijnhuis

Het kleine wijnhuis Pazo Casanova is 1 van de 3 pilaren van het grotere project Grandes Pagos Gallegos. Een project dat als doel heeft om kleine en traditionele wijnboeren uit Galicië in stand te houden. Druiven zoals Godello, Albariño en Loureiro worden gebruikt in blends, maar de Treixadura domineert altijd. De naam van het wijnhuis is een eerbetoon aan de Pazo de Casanova, een gebouw dat al sinds de 18e eeuw een belangrijke rol speelt in het vermarkten vanuit de regio. De oorspronkelijke eigenaren verbouwden al meer dan tweehonderdvijftig jaar wijnstokken op het landgoed van Pazo. Vervolgens werd de boerderij meerdere malen verkocht tot 2014, toen Grandes Pagos Gallegos de Viticultura Tradicional het pand kocht.

Wijngaard en regio

De wijngaarden van Ribeiro liggen allemaal in de provincie Orense, en 3100 ha van het totale wijngaardareaal van 12.993 ha, valt onder de D.O. De meeste wijngaarden liggen in riviervalleien (de Arnoya, de Avia en de Miño stromen hier). Ze zijn dus in terrasvorm aangelegd, op zanderige, alluviale bodems op een ondergrond van graniet, die kenmerkend is voor dit deel van Spanje. De bodem heeft over 't algemeen weinig te bieden en dat verklaart waarschijnlijk waarom de meeste Ribeiro wijnen tot voor kort niets bijzonders waren. De wijngaarden liggen op een hoogte van 100 tot 350 m.

Vinificatie

De wijn heeft 4 maanden sur lie gerijpt. 

Geur

In de neus aroma's van tropisch fruit, citrus en specerijen. 

Smaak

De smaak is mooi gebalanceerd met rode appels, mooie zuren.

Serveren bij

Heerlijk bij visgerechten en tapas.