Single Vineyard Malbec Finca Orellana de Escobar 2015

Over het wijnhuis

Trapiche is opgericht in 1883 met een kleine wijngaard aan de voet van de Andes, genaamd El Trapiche. Begonnen als lokale onderneming is Trapiche inmiddels uitgegroeid tot wijnhuis van formaat met ruim 1.000 hectare aan wijngaarden. Daarnaast werken ze samen met meer dan 300 wijnboeren in de omgeving, om wijn van de beste terroirs uit Mendoza te kunnen aanbieden.

Wijngaard en regio

Afkomstig uit één wijngaard, Finca Orellana, in de subregio La Consulta in Uco Valley, Mendoza. De zewijngaarden liggen op 990 meter hoogte. De wijnstokken zijn aangeplant met een noord-zuid-oriëntatie en staan op een alluviale, zanderige bodem met veel rotsen. De gemiddelde leeftijd van de stokken is 62 jaar.

Vinificatie

De gisting vindt plaats in betonnen vaten op een gecontroleerde temperatuur, gevolgd door een schilweking van 25 dagen op 26 tot 28 graden. Daarna rijpt de wijn gedurende 12 maanden in nieuw Frans eiken, gevolgd door een flesrijping van 12 maanden.

Geur

In de neus complexe aroma's van onder andere kersen, balsamico, gedroogd zwart fruit, en mint aangevuld met verse kruiden.

Smaak

Volle complexe wijn met een zoetige aanzet van rijp en gedroogd donker fruit, kruiden, drop, chocolade, en rijke maar zachte tannines.