Cote du Roussillon 2018

Over het wijnhuis

Domaine de la Baume is gesitueerd in het plaatje Servian dat in de Languedoc-Roussillon ligt. Welke s ’werelds grootste wijnstreek is. Het domein bestaat uit 176 hectare waarop onder andere Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Chardonnay en Viognier zijn aangeplant. De geschiedenis van het huis gaat terug tot 1882 toen Jean Prat het domein overnam en een klein aantal hectare begon te verbouwen met nieuwe druivenstokken. Sindsdien is het in vele handen geweest en was het Joseph Helfrich, de CEO van Le Grands Chais de France, die in 2003 het bedrijf maakte tot wat het nu is. Domaine de la Baume staat vandaag de dag bekend om zijn pure wijnen met een ongelofelijke prijs-kwaliteitverhouding.

Wijngaard en regio

De druiven zijn afkomstig van percelen uit de Languedoc-Roussillon.

Vinificatie

In de neus aroma's van rood fruit, specerijen en cederhout.

Smaak

Een rijke wijn met lichte tannines die zorgen voor een zeer lange afdronk. 

Serveren bij

Een prachtige begeleider van een stuk rood vlees, maar op zichzelf ook zeer aan te raden.