Reserva Cabernet Sauvignon 2018

Over het wijnhuis

De wijnen van Ocho of 8cho zoals het etiket laat zien, komen van 8 Valley Wines. Een prachtig wijnhuis in Santiago. Het wijnhuis heeft in het langgerekte, smalle Chili, in 8 verschillende terroirs hun wijngaarden gesitueerd. 

Wijngaard en regio

De druiven zijn afkomstig uit Colchagua, 140 km ten zuiden van Santiago. Een Mediterraan klimaat met een bodem van leem en graniet. Carmenère en Cabernet Sauvignon in top vorm.

Vinificatie

Na de vinificatie krijgt de wijn 6 maanden houtrijping. 

Geur

In de neus aroma's van rood en donker fruit, vanille, leer en tabak. 

Smaak

Een rijke volle rode wijn met rijpe aroma's van zowel rood als donker fruit en tonen van vanille, leer, tabak en bosgrond.  De wijn is sappig, mooi in balans en heeft aangename tannines. 

Serveren bij

Heerlijk bij gegrild rundvlees, rijke stoofgerechten en gerijpte harde kazen.