Over het wijnhuis
De wijnen van Ocho of 8cho zoals het etiket laat zien, komen van 8 Valley Wines. Een prachtig wijnhuis in Santiago. Het wijnhuis heeft in het langgerekte, smalle Chili, in 8 verschillende terroirs hun wijngaarden gesitueerd.
Wijngaard en regio
De druiven zijn afkomstig uit Colchagua, 140 km ten zuiden van Santiago. Een Mediterraan klimaat met een bodem van leem en graniet. Carmenère en Cabernet Sauvignon in top vorm.
Vinificatie
Na de vinificatie krijgt de wijn 6 maanden houtrijping.
Geur
In de neus aroma's van rood en donker fruit, vanille, leer en tabak.
Smaak
Een rijke volle rode wijn met rijpe aroma's van zowel rood als donker fruit en tonen van vanille, leer, tabak en bosgrond. De wijn is sappig, mooi in balans en heeft aangename tannines.
Serveren bij
Heerlijk bij gegrild rundvlees, rijke stoofgerechten en gerijpte harde kazen.
Land: | Chili |
Regio | Central |
Subregio/Classificatie: | D.O. Colchagua Valley |
Wijnhuis: | Ocho |
Wijnsoort: | Rode Wijn |
Druivenras: | Cabernet Sauvignon |
Jaargang: | 2018 |
Alcoholpercentage: | 14% |
Inhoud: | 75cl |
Serveertemperatuur: | 16-18 graden |
Afsluiting: | Kurk |
Bio: | Nee |