Monolith Montepulciano d'Abruzzo 2018

Over het wijnhuis

Piandimare is het resultaat van een samenwerking tussen meerdere lokale wijnboeren  die in 1986 gestart is uit het besef dat ze een aantal unieke wijngaarden in bezit hadden. Vanaf het begin is besloten om slechts 1 enkele druif te cultiveren, de lokale Montepulciano D'Abruzzo, en om dit tot in de puntjes te beheersen. Sinds het begin werken ze al volgens de principes van de biologische wijnbouw en dit werpt zijn vruchten af. Ondertussen is al meer dan de helft van de wijngaarden biologisch en de rest is nog een kwestie van tijd. 

Wijngaard en regio

De wijngaarden beslaan een van de meest diverse delen van de Abruzzen. Ze beginnen bij de bergen, lopen via rivieren en grasvlaktes tot bijna aan de kust. De wijngaarden van Piandimare liggen in de Val di Foro vallei, waar een heerlijk briesje waait waardoor de druiven af kunnen koelen na een zomerse dag. 

Vinificatie

De wijn heeft 12 maanden op RVS tanks, 12 maanden op eiken en 6 maanden in de fles gerijpt.

Geur

In de neus aroma's van rood fruit, vanille, tabak en drop.

Smaak

De wijn is vol, elegant en rijk aan smaak. 

Serveren bij

Lekker bij gegrild vlees van de BBQ, krachtige kazen en rijke pastagerechten.