Barbera d'Alba Mommiano 2020

Over het wijnhuis

In het hart van de Langhe liggen de prachtige, steile wijngaarden van Marco Porello. Daar maakt Marco een zeer breed scala aan wijnen, van Moscato tot Nebbiolo, en van Barbera tot Arneis. Ten slotte heeft hij een kleine wijngaard met het druivenras Vermentino, dat in Piemonte onder de naam Favorita door het leven gaat. Stuk voor stuk wijnen die de diversiteit van Piemonte typeren en zeer representatief zijn voor wat het gebied te bieden heeft.

Wijngaard en regio

Afkomstig van de wijngaarden rondom de gemeente Canale in Piemonte. De bodem bestaat uit kalk, zand en klei. De druiven worden met de hand geplukt.

Vinificatie

De druiven worden ontsteeld en ondergaan een schilweking van 7 tot 10 dagen. De alcoholische vergisting vindt plaats in RVS tanks.

Geur

In de neus aroma's van rijpe kersen, aardbeien en frambozen.

Smaak

Volle, fruitige wijn met tonen van aardbeien en kersen en een goede zuurgraad.

Serveren bij

Lekker bij charcuterie en kalfsvlees. Ook heerlijk bij lamskoteletten.