Delen
Deel dit product
Je beoordeling toevoegen
Beoordeel Gavi Il Forte 2020

Gavi Il Forte 2020

€11,95
op voorraad
Deze knisperend frisse wijn wordt regelmatig de 'Chablis van Italië' genoemd!
Beschrijving

Over het wijnhuis

Produttori del Gavi is een toonaangevende Gavi-producent. Het is de officiële coöperatie van de appellatie. We hebben het dan over een coöperatie in de beste zin van het woord: gedreven, samenwerkend, gericht op kwaliteit en het hoog houden van de naam Gavi.

Wijngaard en regio

De druiven zijn afkomstig van wijngaarden op 200-300 meter hoogte, gericht op het zuidoosten. De bodem is alluviaal met daarin rode klei. De stokken zijn zo'n 30 jaar oud.

Vinificatie

De druiven vergisten 20 dagen op een gecontroleerde temperatuur van 12 graden in RVS tanks. Na de gisting blijft de wijn nog 3 maanden rijpen op de droesem ('sur lie'). Dit verzacht de wijn en geeft de wijn extra structuur mee.

Geur

In de neus aantrekkelijke aroma’s van peer, perzik, abrikoos en gele pruimen. 

Smaak

De smaak is heerlijk verfrissend en sappig met veel fruittonen en een amandel bittertje in de afdronk.

Serveren bij

Heerlijk bij schaal- en schelpdieren en magere vis gerechten zoals carpaccio van zwaardvis.

Land: Italië
Regio Piemonte
Subregio/Classificatie: Gavi DOCG
Wijnhuis: Produttori del Gavi
Wijnsoort: Witte Wijn
Druivenras: Cortese
Jaargang: 2020
Alcoholpercentage: 12.5%
Inhoud: 75cl
Serveertemperatuur: 8-10 graden
Afsluiting: Kurk
Bio: Nee