Delen
Deel dit product
Je beoordeling toevoegen
Beoordeel Gewurztraminer Réserve 2018

Gewurztraminer Réserve 2018

€14,75
op voorraad
Lichtvoetig, elegant, sappig en verteerbaar uit de Elzas!
Beschrijving

Over het wijnhuis

Dit echte familiebedrijf maakt zuivere, biodynamische wijnen in het Elzas gebied. Met ca 150 verschillende percelen in het bezit maakt Engel een compleet assortiment aan typische Elzas wijnen. Als expert van het mengen van sap van verschillende percelen is de kwaliteit consistent: zuiver, elegant, finesse en in balans! Een absoluut voorbeeld voor de spraakmakende wijnen uit deze prachtige regio!

Wijngaard en regio

Afkomstig van drie percelen in Bergheim en twee in Rorschwihr op ongeveer 20 kilometer van Colmar in de Elzas. Het zijn donkere, kalkhoudende bodems. De wijngaarden liggen op het zuidoosten. De druivenstokken zijn 22, 29, 34 en 36 jaar oud.

Vinificatie

Hele trossen worden tegelijk geperst. Vervolgens vindt een koude schilweking plaats gedurende 12 uur. De gisting gebeurt in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur van 20 graden. Daarna rijpt de wijn nog 12 tot 14 maanden op de gistcellen ('sur lie'). Hierdoor wordt de wijn complexer en iets romiger van textuur.

Geur

In de neus rozen, lychees, passiefruit, rijpe banaan en kaneel.

Smaak

Een wijn met een frisse aanzet, daarna aangevuld met zoet fruit en bloemige tonen.

Serveren bij

Lekker bij pruimentaart. Ook heerlijk bij kaas, bijvoorbeeld Munster en Gruyère.

Land: Frankrijk
Regio Elzas
Subregio/Classificatie: AOC Alsace
Wijnhuis: Domaine Fernand Engel
Wijnsoort: Witte Wijn
Druivenras: Gewürztraminer
Jaargang: 2018
Alcoholpercentage: 13.5%
Inhoud: 75cl
Serveertemperatuur: 10-12 graden
Afsluiting: Kurk
Bio: Ja