Embotellado Tardío 2019

Over het wijnhuis

Het kleine wijnhuis Finca Viñoa is 1 van de 3 pilaren van het grotere project Grandes Pagos Gallegos. Een project dat als doel heeft om kleine en traditionele wijnboeren uit Galicië in stand te houden. Druiven zoals Godello, Albariño en Loureiro worden gebruikt in blends, maar de Treixadura domineert altijd. De oorspronkelijke eigenaren verbouwden al meer dan tweehonderdvijftig jaar wijnstokken op het landgoed van Finca Viñoa. Vervolgens werd de boerderij meerdere malen verkocht tot 2014, toen Grandes Pagos Gallegos de Viticultura Tradicional het pand kocht.

Wijngaard en regio

De wijngaarden van Ribeiro liggen allemaal in de provincie Orense, en 3100 ha van het totale wijngaardareaal van 12.993 ha, valt onder de D.O. De meeste wijngaarden liggen in riviervalleien (de Arnoya, de Avia en de Miño stromen hier). Ze zijn dus in terrasvorm aangelegd, op zanderige, alluviale bodems op een ondergrond van graniet, die kenmerkend is voor dit deel van Spanje. De bodem heeft over 't algemeen weinig te bieden en dat verklaart waarschijnlijk waarom de meeste Ribeiro wijnen tot voor kort niets bijzonders waren. De wijngaarden liggen op een hoogte van 100 tot 350 m.

Vinificatie

De wijn heeft 12 maanden op fijne lie's gerijpt om vervolgens nog eens 12 maanden op fles te rijpen.

Geur

In de neus volle aroma's van rijpe rode appel, specerijen en amandel.

Smaak

Het sap is dik en weelderig met aroma's van sinaasappelzest, specerijen en een aangename ziltigheid. 

Serveren bij

Heerlijk bij rijke visgerechten, salades en witte kazen.