Over het wijnhuis
Oisly et Thesée heeft altijd een voortrekkersrol gespeeld in het wijnbouwgebied Touraine, rondom de stad Tours. In de jaren zestig was het de eerste coöperatie die roestvrij staal in de kelder liet installeren, om betere en frissere wijnen te kunnen maken, en die voorsprong is altijd behouden. De wijngaarden van de 60 leden die de coöperatie telt, zijn zonder uitzondering gelegen in het gebied ten oosten van stad Tours, rondom de stadjes Oisly en Thesée.
Wijngaard en regio
Het 'Domaine de la Madelaine' ligt in Saint Romain sur Cher, op 8 km van Saint Aignan, in het hart van Touraine.
Vinificatie
De gisting vindt plaats in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur.
Geur
In de neus, citrus, kruisbessen en zwarte bessenblad.
Smaak
Stuivende wijn met een goede balans tussen het fruit en de zuren.
Serveren bij
Lekker bij asperges met zalm. Ook heerlijk met een salade geitenkaas.
Land: | Frankrijk |
Regio | Loire |
Subregio/Classificatie: | AOC Touraine |
Wijnhuis: | Domaine de la Madelaine (Oisly et Thésée) |
Wijnsoort: | Witte Wijn |
Druivenras: | Sauvignon Blanc |
Jaargang: | 2020 |
Alcoholpercentage: | 13% |
Inhoud: | 75cl |
Serveertemperatuur: | 8-10 graden |
Afsluiting: | Kurk |
Bio: | Nee |