Jono's Wave Chenin Blanc 2021

Over het wijnhuis

Wat ooit begon als een feestelijke aangelegenheid waar drie vaten aan druiven met de voeten werden gestampt in 1996, groeide uit tot de geboorte van het eerste micro-wijnhuis van de Westkaap in 1997. De focus? Pinot Noir. 
In 2007, toen de wijnen van Catherine Marshall al wereldwijd vermarkt werden, koos ze ervoor om haar aandacht richting Elgin te verleggen. Met de druiven uit dit cool climate gebied worden zowel witte als rode wijnen geproduceerd, met een fris en aromatisch gevoel. 

Catherine Marshall Wines is de eerste wijnrange in Zuid-Afrika dat naar een gelijknamige vrouwelijke wijnmaker vernoemd is. 

Wijngaard en regio

De druiven zijn afkomstig uit de Elgin-vallei. 

Vinificatie

-

Geur

In de neus aroma’s en smaak veel rijp fruit zoals meloen, witte perzik en rijpe nectarine.

Smaak

Vol en rond met aroma's van tropisch fruit, romig in de mond met een mineraalvolle afdronk.

Serveren bij

Heerlijk als hoogwaardig aperitief, bij visgerechten en Aziatische gerechten.