Over het Wijnhuis
De kwaliteitsrevolutie in Umbrië begon bij Cantina Tudernum. De Cantina is nu een van de grootste wijnhuizen in Umbrië en is gelegen op de hellingen van de Todi's heuvel langs de oude Tiber Road. Ze geloven we in het samenbrengen van traditie met innovatie en werken met de typische druivensoorten uit Umbrië!
Wijngaard en regio
De groene regio geeft aan dat er nog wel eens wat water valt. Het klimaat en de fraaie ligging met kenmerkende glooiende landschappen en steden op hoger gelegen heuvels, zorgt voor een ideaal combinatie voor de wijnbouw. Waar de regio in het begin vooral bekend stond om de witte wijnen uit de Orvieto regio, komen er vandaag de dag ook een aantal uitstekende rode wijnen uit Umbrië. Er zijn twee DOCG wijnen in de regio: de Montefalco Sagrantino en de Torgiano Rosso Riserva. Verder kent het gebied 13 DOC wijnen.
Vinificatie
De druiven worden zacht geperst waarna het sap de fermentatie op RVS vaten.
Geur
In de neus aroma's van steenfruit zoals abrikoos en perzik.
Smaak
Smaakvolle uitgebalanceerde wijn met veel fruit zoals perzik, abrikoos, citrus aangevuld met honing en karamel.
Serveren bij
Heerlijk aperitief, maar kan ook bij gegrilde vis, pasta pesto en jonge kazen.
Land: | Italië |
Regio | Umbrië |
Subregio/Classificatie: | nvt |
Wijnhuis: | Cantina Tudernum |
Wijnsoort: | Witte Wijn |
Druivenras: | Grechetto, Trebbiano, Garganega |
Jaargang: | 2020 |
Alcoholpercentage: | 12.5% |
Inhoud: | 75cl |
Serveertemperatuur: | 10-12 graden |
Afsluiting: | Schroefdop |
Bio: | Nee |