Bianco Frizzante

Over het wijnhuis

Integrale is een waanzinnig project uit het noorden van Italië, in Veneto. Het project is twee generaties geleden opgestart door een jonge en dynamische groep. Het multidisciplinaire team bestaat uit wijnmakers, wijnboeren en wijnbouwers. Bij Integrale houden ze rekening met de omgeving en de natuur, maar dat spreekt voor zich aangezien ze enkel organische wijnen produceren. Hun geloofsovertuiging is dat de basis van een goede wijn ook bij de basis van de wijnstok ligt, namelijk de bodem en de wortels. Zorg daar goed voor, en je krijgt mooie druiven en nog mooiere wijn. 

Wijngaard en regio

De wijngaarden liggen verspreid over de Asolo heuvels (nabij Treviso) en op de Euganische heuvels (nabij Padua). 

Vinificatie

De wijn wordt op fles gefermenteerd en is ongefilterd.

Geur

In de neus aroma's van peer, citroen en appel cider.

Smaak

Een knisperende lichtvoetige frizzante met frisse fruitige aroma's.

Serveren bij

Heerlijk bij sashimi, sushi en lichte voorgerechten.